Zwilling Vier Sterne - Schälmesser 70 mm

Das funktionale, langlebige und präzise geschärfte Schälmesser von ZWILLING ist ein alltagstaugliches Kücheninstrument. Die hochwertig verarbeitete Klinge eignet sich mit ihrer geschwungenen Form vor allem zum Schälen von diversen Obst- und Gemüsesorten. Mit dem stabilen, ergonomischen Griff aus schwarzem Vollkunststoff ist eine sichere und komfortable Handhabung möglich. Nicht umsonst entscheiden sich viele international bekannte Küchenchefs für die professionelle Messerserie.

Der Spezialstahl basiert auf einer Sonderschmelze mit ausbalanciertem Chrom- und Kohlenstoffgehalt. Durch ein besonderes Verfahren ist der Stahl der FRIODUR®-Messer eisgehärtet. Diese Veredelung sorgt für Korrosionsbeständigkeit, eine flexible Einsatzfähigkeit sowie für ein sauberes Schneiden. Mit der exakt geschliffenen Klinge gleitet das Schälmesser leicht sowohl durch feste als auch durch weiche Schalen. So werden weiche Obstsorten wie Pfirsiche beim Schälen nicht zerdrückt und stärkere Außenwände, beispielsweise bei Avocados, lassen sich dennoch zuverlässig zerschneiden.

Das praktische SIGMAFORGE®-Schälmesser hat eine Klingenlänge von 7 cm und eine optimale Schneidkraft. Außerdem markiert er die ausbalancierte Geometrie des Messers. Mit dem handlichen und praktischen Schälmesser von ZWILLING geht Ihnen das Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse stets leicht von der Hand.

• FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit
• Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel
• SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
• Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge
• Ergonomischer Griff aus Kunststoff: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer

Gewicht: 0,131 kg
Grifflänge: 103 mm
Klingenlänge: 70 mm

Lire, écr. et débatt. des analyses…plus