Rossofuoco Eco 80 - Holzbackofen für den Aussenbereich

Der Holzbackofen Eco 80 ist aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt, was ihn langlebig und leicht zu reinigen macht. Die Brennkammer ist mit hochwertigen feuerfesten Steinen ausgekleidet, die einen gleichmässigen und homogenen Backen garantieren.

Ausgestattet mit einer hochtemperaturbeständigen Tür aus gehärtetem Glas, die es Ihnen ermöglicht, den Vorgang zu kontrollieren, ohne die Ofentür öffnen zu müssen. Ausserdem ist er mit einem verstellbaren Schornstein ausgestattet, mit dem Sie den Auswurf des Ofens einstellen und die Temperatur der Backkammer kontrollieren können.

Dank seines energieeffizienten Designs kann der Holzofen Eco 80 von Rossofuoco Speisen effizient und gesund zubereiten und so die Umweltbelastung und die Energiekosten senken. Dieser Ofen ist ideal für die Zubereitung von köstlichen Pizzas, Brot und anderen Grillspeisen.

Diese Backofenserie steht für Funktionalität, Effizienz, Langlebigkeit und Ästhetik! Die wichtigsten Vorteile lassen sich wie folgt zusammenfassen:

Geringerer Holzverbrauch: Auch mehrere aufeinanderfolgende Backdurchgänge können durchgeführt werden.

Hygienische und praktische Anwendung. Die Speisen kommen weder mit der Asche und der Glut, noch mit dem (oft schmutzigen oder verunreinigten) Holz oder mit dem Rauch in Kontakt, die das Backgut krebserregend machen könnten.

Einfache Steuerung des Backvorgangs sowie der Aufheizphase, da die beiden Bereiche getrennt und autonom sind.

Schnelles Erreichen Geringe Zeit bis zum Erreichen der Backtemperatur

Ausstattung, Rauchrohr und Brennkammer

Die Brennkammer ist im oberen Teil mit einem robusten, gehärteten Stahlblech ausgestattet, das sehr dick ist und besondere Rippen aufweist, um auch sehr hohe Temperaturen aushalten zu können.

Es gibt ein praktisches "Fenster" aus gehärtetem Glas, das die Überwachung des Brennvorgangs ermöglicht, ohne dass die Tür der Brennkammer geöffnet werden muss.

Ausgestattet mit einem Verbrennungssteuerungssystem, das über ein praktisches Ventil in der Brennkammer die Einstellung des Luftstroms zur Optimierung der Verbrennung ermöglicht.

Auch der Brennholzauflagerost ist mit verschiedenen verformungshemmenden Schlitzen ausgestattet und verfügt über eine Ascheschublade am Boden.

Dort ist auch das Rauchregelventil angebracht, mit dem der Zug des Ofens gesteuert werden kann. Er ist mit einem Rauchabzugsventil ausgestattet, mit dem sich der Luftzug steuern lässt. Der wirkliche Vorteil besteht darin, dass man nach dem Aufheizen des Ofens warten kann, bis die Verbrennung abgeschlossen ist, um das Ventil dauerhaft zu schliessen und so die Wärme für gut zwei bis drei Stunden zu erhalten.

Der Schornstein mit einem Durchmesser von 13 cm ist komplett aus Edelstahl gefertigt.

Aussenkonstruktion und Materialien

Das Dach besteht aus rot lackiertem Stahl, ein Material, das vor Korrosion schützt und dem Ofen ein attraktives Aussehen verleiht.

Die Pulverbeschichtung schützt den Stahl vor Korrosion und verleiht dem Ofen ein attraktives, wetterfestes Aussehen; Die Tür aus rostfreiem Stahl mit Sichtfenster aus gehärtetem Glas und der verstellbare Schornstein sind funktionell und nützlich für perfektes Kochen.

Die Räder und die ausziehbaren Hebel erleichtern den Transport des Ofens, wo immer er gebraucht wird.

Diese Besonderheit führt dazu, dass der Ofen in seiner Kategorie ein hohes Gewicht hat: 266 kg.

Die Backkammer aus rostfreiem Edelstahl wird von der Brennkammer durch eine dreifache Schicht getrennt:

In der Backkammer befinden sich 3 Kochebenen, die durch den Kauf von 2 weiteren Grillrosten auf 5 erweitert werden können und ganz nach Bedarf eingeschoben werden können.

Einer Stahlplatte;

Dicke feuerfeste Ziegel,

Einer feuerfesten Schamottplatte

Abmessungen und Eigenschaften dieses Modells:

Nutzbare Tiefe des Backraums: 80 cm

Nutzbare Breite des Backraums: 48 cm

Nutzbare Höhe der Backraums: 42 cm

Gewicht: 266 kg

Im Lieferumfang enthalten:

Pizzaschaufel für Holzbacköfen

Ofenhandschuhe

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